سوپ کے لیے خشک سمندری سوار واکیم

رنگ: خشک پروڈکٹ گہرا بھورا یا بھورا-سبز ہے۔ بھگونے کے بعد، یہ چمکدار سطح کے ساتھ مرکت سبز یا گہرا سبز ہوتا ہے۔

ذائقہ: نرم اور ہموار، ایک منفرد سمندری خوشبو کے ساتھ، کوئی نجاست نہیں۔

آئوڈین، کیلشیم، آئرن، زنک اور دیگر معدنیات سے بھرپور۔ اس میں کیلشیم کی مقدار دودھ سے 10 گنا اور زنک کی مقدار گائے کے گوشت سے 3 گنا زیادہ ہے۔

یہ ایک عام الکلین غذا ہے جو جسم میں تیزاب-بیس بیلنس کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

غذائی ریشہ سے بھرپور، یہ آنتوں کے پرسٹالسس کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک کم-کیلوری، زیادہ-معدنی صحت بخش غذا بھی ہے۔

مناسب مقدار میں خشک ویکام لیں اور اسے ٹھیک ہونے کے لیے 5-10 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔

اچھے معیار کے خشک ویکام میں بھیگنے کی شرح بہت زیادہ ہے جو 1:15 یا اس سے بھی زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔ ایک چھوٹی مٹھی بھر ایک بڑا پیالہ بنا سکتا ہے۔

Wakame جاپانی میسو سوپ، چینی انڈے کے ڈراپ سوپ، چینی ہاٹ پاٹ شابو-شابو، کورین مسو سوپ، اور کورین کیلپ سوپ میں ایک ناگزیر جزو ہے۔ یہ مشرقی ایشیائی خاندانوں کے کھانے کی میز پر ایک ناگزیر پکوان ہے۔